Alimentos denominados probióticos, tais como leites fermentados, iogurtes naturais, quefir e kombucha, contêm microrganismos vivos benéficos à saúde humana
(UERJ 2021) Alimentos denominados probióticos, tais como leites fermentados, iogurtes naturais, quefir e kombucha, contêm microrganismos vivos benéficos à saúde humana.
A ação desses microrganismos resulta em:
- quebra de moléculas de celulose
- neutralização da acidez do suco gástrico
- aumento da produção de glóbulos vermelhos
- controle das bactérias patogênicas intestinais