(UFU) Antigamente era mais comum entre as famílias armazenar óleos usados em frituras

05. (UFU) Antigamente era mais comum entre as famílias armazenar óleos usados em frituras para fabricação de sabão. Além do óleo, utilizam-se também água e soda cáustica (hidróxido de sódio, NaOH), que eram aquecidos até que a mistura adquirisse a consistência do sabão desejado. A respeito dessa reação assinale a alternativa incorreta. incorreta.

1. O óleo é um tipo de lipídio imiscível em água.
2. O sabão remove gorduras e, ao mesmo tempo, dissolve-se em água, pois parte de sua cadeia é polar e parte apolar.
3. O hidróxido de sódio possui características básicas.
4. A reação de formação do sabão é chamada de esterificação.