(Unifesp) Para se isolar a cafeína (sólido, em condições ambientais) de uma bebida que
3. (Unifesp) Para se isolar a cafeína (sólido, em condições ambientais) de uma bebida que a contenha (exemplos: café, chá, refrigerante etc.) pode-se usar o procedimento simplificado seguinte
“Agita-se um certo volume da bebida com dicloroetano e deixa-se em repouso algum tempo. Separa-se, então, a parte orgânica, contendo a cafeína, da aquosa. Em seguida, destila-se o solvente e submete-se o resíduo da destilação a um aquecimento, recebendo-se os seus vapores em uma superfície fria, onde a cafeína deve cristalizar.”
Além da destilação e da decantação, quais operações são utilizadas no isolamento da cafeína?
- Flotação e ebulição.
- Flotação e sublimação.
- Extração e ebulição.
- Extração e sublimação.
- Levigação e condensação.
Resposta: D
Resolução: