(UEL) Diz a lenda que, por volta de 2737 a.C., o imperador chinês Shen Nong, conhecido

4. (UEL) Diz a lenda que, por volta de 2737 a.C., o imperador chinês Shen Nong, conhecido por suas iniciativas como cientista, lançou a idéia de que beber água fervida seria uma medida higiênica. Durante uma viagem, deixou cair, acidentalmente, algumas folhas de uma planta na água que estava sendo fervida. Ficou encantado com a mistura, bebeu-a e achou-a muito refrescante. O chá tinha sido criado. O hábito de tomar chá foi introduzido na Inglaterra, pela portuguesa Catarina de Bragança, filha de D. João IV de Portugal, que casou com Carlos II, da Inglaterra, em 1662.

Fonte: http://www.copacabanarunners.net/chas.html acessado em 03/09/2006.

A preparação do chazinho nos dias frios pode ser um exemplo de um processo químico de separação de substâncias. Ao ser colocado um saquinho de chá em uma xícara com água quente, ocorre o processo de:

1. Extração e sublimação de substâncias.
2. Extração e destilação de substâncias.
3. Destilação e sublimação de substâncias.
4. Filtração e cristalização de substâncias.
5. Cristalização e filtração de substâncias.