(UFV-MG) Acetato de isoamila e 2-metilbutanoato de etila, cujas fórmulas estão
09. (UFV-MG) Acetato de isoamila e 2-metilbutanoato de etila, cujas fórmulas estão representadas a seguir, são substâncias produzidas durante o processo de amadurecimento das maçãs, mascarando o aroma característico do fruto verde.
Sobre as substâncias anteriores, assinale a afirmativa INCORRETA:
- A hidrólise de ésteres promovida por bases é conhecida como reação de saponificação.
- A reação de esterificação existe em equilíbrio com a hidrólise de ésteres.
- O ácido etanoico (ácido acético) é obtido como um dos produtos da hidrólise ácida do acetato de isoamila.
- A hidrólise ácida do 2-metilbutanoato de etila produz etanol e um sal de ácido graxo.
Resposta: D
Resolução: