(Fuvest) O uísque contém água, etanol e pequenas quantidade de outras substâncias,

10. (Fuvest) O uísque contém água, etanol e pequenas quantidade de outras substâncias, dentre as quais ácido acético e acetato de etila. Estas duas últimas substâncias teriam se formado, a partir do etanol, respectivamente, por reações de:

1. oxidação e hidrólise.
2. hidrólise e esterificação.
3. esterificação e redução.
4. redução e oxidação.
5. oxidação e esterificação.