(FCM-MG) Sabões são sais de ácidos graxos, como o estearato de sódio –

08. (FCM-MG) Sabões são sais de ácidos graxos, como o estearato de sódio – C₁₇H₃₅COONa –, ao passo que detergentes são sais de sódio de alcoóis sulfatados de longa cadeia, como o lauril sulfato de sódio (C₁₁H₂₃CH₂OSO₃Na). A água dura, que contém cátions cálcio e magnésio, reage com o sabão, formando sabões insolúveis. Entretanto, forma sais solúveis com os detergentes. Analisando essas informações e utilizando seus conhecimentos, não podemos afirmar que:

1. detergentes e sabões contêm uma parte polar (hidrófila) e uma parte apolar (hidrofóbica).
2. em água dura, há necessidade de mais sabão para se produzir espuma que em água de menor dureza.
3. estearato de sódio é um sabão proveniente da saponificação de um óleo, ou seja, de um ácido graxo insaturado.
4. lauril sulfato de sódio pode ser preparado a partir de um álcool de 12 carbonos com ácido sulfúrico, seguido de uma neutralização com hidróxido de sódio.